Índice do Conteúdo
1. Escolha dos ingredientes
Para deixar a massa de donuts assada perfeita, é essencial escolher os ingredientes certos. Você vai precisar de farinha de trigo, açúcar, fermento biológico, leite morno, ovos, manteiga e sal.
2. Preparo da massa
Comece misturando a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela. Adicione o leite morno, os ovos, a manteiga derretida e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Sovar a massa
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. Modelagem dos donuts
Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e modele os donuts. Faça um furo no centro de cada um e coloque em uma assadeira untada.
5. Segundo descanso
Deixe os donuts descansarem por mais 30 minutos, cobertos com um pano úmido. Isso vai garantir que eles cresçam ainda mais e fiquem mais fofinhos.
6. Pré-aquecimento do forno
Enquanto os donuts descansam, pré-aqueça o forno a 180°C. Assim, ele estará na temperatura ideal quando for a hora de assar os donuts.
7. Assando os donuts
Leve os donuts ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Fique de olho para não queimar.
8. Cobertura dos donuts
Depois de assados, você pode cobrir os donuts com glacê, chocolate derretido, açúcar de confeiteiro ou o que preferir. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
9. Armazenamento dos donuts
Os donuts assados podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 2 dias. Se preferir, você também pode congelá-los e aquecê-los no forno antes de servir.
10. Aproveite seus donuts assados!
Agora que você aprendeu como deixar a massa de donuts assada, é só saborear essa delícia. Experimente diferentes coberturas e sabores para variar e surpreender a todos. Bom apetite!
