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Pratos de Alcatra ao Molho de Cebola
Alcatra ao molho de cebola é um prato delicioso e muito apreciado por quem gosta de carne vermelha. A alcatra é um corte de carne macio e suculento, que combina perfeitamente com o sabor adocicado e levemente picante da cebola.
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A preparação da alcatra ao molho de cebola é simples, mas requer alguns cuidados para garantir que a carne fique macia e suculenta. Primeiramente, a carne deve ser temperada com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
Em seguida, a alcatra é selada em uma frigideira bem quente, para garantir que fique dourada por fora e suculenta por dentro. Depois, a cebola é refogada até ficar macia e adicionar o molho de tomate e outros ingredientes que irão dar sabor ao prato.
O segredo para um bom molho de cebola é deixar a cebola cozinhar lentamente, até que fique bem caramelizada e adicione um sabor adocicado e levemente picante à carne. O molho deve ser espesso e encorpado, para envolver a alcatra e realçar o seu sabor.
Para acompanhar a alcatra ao molho de cebola, você pode servir arroz branco, batatas cozidas ou purê de batatas. Uma salada verde também é uma ótima opção para equilibrar o sabor rico da carne e do molho de cebola.
Este prato é perfeito para um almoço ou jantar especial, seja em família ou entre amigos. A alcatra ao molho de cebola é uma combinação clássica e irresistível, que certamente irá agradar a todos os paladares.
Experimente preparar este delicioso prato em casa e surpreenda-se com o sabor e a maciez da alcatra ao molho de cebola. Com ingredientes simples e um pouco de dedicação, você pode criar uma refeição memorável e cheia de sabor.
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