Como deixar escondidinho de aipim?

Ingredientes para o Escondidinho de Aipim

Para preparar um delicioso escondidinho de aipim, você vai precisar de aipim, carne moída, cebola, alho, tomate, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino e queijo ralado.

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Preparo do Purê de Aipim

Comece cozinhando o aipim em água fervente até que fique bem macio. Em seguida, amasse o aipim cozido até obter um purê homogêneo.

Preparo do Recheio de Carne Moída

Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até dourarem. Adicione a carne moída e mexa bem até que esteja completamente cozida. Acrescente o tomate picado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Montagem do Escondidinho

Em um refratário, coloque uma camada de purê de aipim, em seguida uma camada do recheio de carne moída e finalize com outra camada de purê. Polvilhe queijo ralado por cima.

Leve ao Forno

Pré-aqueça o forno a 180°C e leve o escondidinho para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.

Variações do Escondidinho de Aipim

Você pode variar o recheio do escondidinho de aipim, substituindo a carne moída por frango desfiado, linguiça calabresa ou cogumelos.

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Como Servir o Escondidinho de Aipim

O escondidinho de aipim é uma ótima opção para servir como prato principal em almoços ou jantares. Acompanhe com uma salada verde para uma refeição completa.

Dicas para um Escondidinho Perfeito

Para um escondidinho de aipim ainda mais saboroso, adicione requeijão cremoso ao purê de aipim e finalize com queijo parmesão ralado na montagem.

Escondidinho de Aipim: Uma Receita Tradicional

O escondidinho de aipim é uma receita tradicional da culinária brasileira, que agrada a todos os paladares e é perfeita para reunir a família em torno da mesa.

Experimente essa Delícia em sua Casa

Agora que você sabe como preparar um delicioso escondidinho de aipim, experimente essa receita em sua casa e surpreenda a todos com o sabor e a cremosidade desse prato irresistível.