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Como deixar lombo recheado no forno?
Para preparar um delicioso lombo recheado no forno, comece escolhendo um bom pedaço de lombo de porco. Certifique-se de que a carne esteja limpa e sem excesso de gordura.
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Em seguida, faça um corte no centro do lombo, formando uma espécie de bolsa para o recheio. Você pode optar por rechear o lombo com uma mistura de ingredientes como queijo, presunto, ervas e temperos a gosto.
Para garantir que o lombo fique suculento e saboroso, tempere a carne com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Deixe marinar por algumas horas para que os sabores se incorporem.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura média e coloque o lombo recheado em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de uma hora, ou até que a carne esteja cozida por completo.
Durante o cozimento, regue o lombo com o próprio molho que se forma na assadeira. Isso ajudará a manter a carne macia e suculenta, além de intensificar o sabor do recheio.
Para garantir que o lombo fique dourado e crocante por fora, retire o papel alumínio nos últimos minutos de cozimento e deixe assar por mais alguns minutos.
Ao final do tempo de cozimento, retire o lombo do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Aproveite essa deliciosa receita de lombo recheado no forno com sua família e amigos.
