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Como deixar molho simples para macarrão com extrato de tomate?
Preparar um molho simples para macarrão com extrato de tomate é uma tarefa fácil e rápida. Para começar, aqueça um pouco de azeite em uma panela e adicione cebola picada e alho amassado. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
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Em seguida, adicione o extrato de tomate e um pouco de água, mexendo bem para que fique homogêneo. Tempere com sal, pimenta do reino e ervas a gosto, como manjericão e orégano.
Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Se desejar, adicione um pouco de açúcar para equilibrar a acidez do extrato de tomate.
Para dar mais sabor ao molho, você pode acrescentar ingredientes como cenoura ralada, pimentão picado ou cogumelos fatiados. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
Experimente o molho e ajuste os temperos, se necessário. Se estiver muito ácido, adicione mais açúcar. Se estiver sem sal, corrija a quantidade de sal. Lembre-se de sempre provar e ajustar os temperos conforme o seu gosto.
Quando o molho estiver pronto, desligue o fogo e sirva sobre o macarrão cozido al dente. Finalize com queijo ralado e folhas de manjericão fresco para dar um toque especial ao prato.
Esse molho simples para macarrão com extrato de tomate é versátil e pode ser usado em diversas receitas, como lasanha, pizza e até mesmo como base para outros molhos. Experimente e surpreenda-se com o sabor caseiro e delicioso!
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