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Como deixar panceta inteira assada no forno?

Conteúdo Criado e Revisado pela nossa equipe

Como deixar panceta inteira assada no forno?

A panceta é uma carne suína muito saborosa e suculenta, que pode ser preparada de diversas formas. Uma das maneiras mais práticas e deliciosas de preparar a panceta é assando-a no forno. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para deixar a panceta inteira assada no forno de forma perfeita.

Passo 1: Escolha a panceta de qualidade

Para garantir um resultado final incrível, é fundamental escolher uma panceta de qualidade. Procure por uma peça fresca, com boa quantidade de gordura e carne bem macia.

Passo 2: Tempere a panceta

Antes de levar a panceta ao forno, é importante temperá-la adequadamente. Utilize temperos de sua preferência, como alho, sal, pimenta, ervas finas, entre outros. Espalhe os temperos por toda a superfície da carne.

Passo 3: Pré-aqueça o forno

Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta, em torno de 200°C. É importante que o forno esteja bem quente para garantir que a panceta fique crocante por fora e macia por dentro.

Passo 4: Asse a panceta

Coloque a panceta em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Deixe assar por aproximadamente 1 hora, virando a carne na metade do tempo para que asse por igual.

Passo 5: Verifique o ponto da carne

Para garantir que a panceta esteja no ponto certo, insira um termômetro de carne na peça. A temperatura interna deve atingir cerca de 70°C para que a carne esteja completamente cozida.

Passo 6: Deixe descansar

Após retirar a panceta do forno, deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a manter os sucos da carne e garantir mais sabor.

Passo 7: Sirva e aproveite

Corte a panceta em fatias e sirva acompanhada de acompanhamentos de sua preferência. Aproveite essa deliciosa carne assada no forno com amigos e familiares.

Conclusão

Agora que você aprendeu como deixar panceta inteira assada no forno, coloque em prática essas dicas e surpreenda a todos com um prato irresistível. Experimente diferentes temperos e variações para criar a sua versão única dessa receita. Bom apetite!

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Escrito por Maria de Fatima