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Como deixar receita de pão caseiro de forma?

Conteúdo Criado e Revisado pela nossa equipe

1. Escolha dos ingredientes

Para deixar a receita de pão caseiro de forma impecável, é essencial escolher ingredientes de qualidade. Utilize farinha de trigo de boa procedência, fermento fresco ou seco, água morna e sal.

2. Preparo da massa

O segredo para uma massa perfeita está no tempo de descanso e na forma como é sovada. Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e deixe descansar por pelo menos uma hora.

3. Sovar a massa

Sovar a massa é fundamental para desenvolver o glúten e garantir a maciez do pão. Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique elástica e lisa.

4. Fermentação da massa

Após sovar a massa, deixe-a fermentar em um local quente e sem correntes de ar. O tempo de fermentação pode variar de acordo com a temperatura ambiente, mas geralmente leva de 1 a 2 horas.

5. Modelagem do pão

Após a fermentação, modele a massa de acordo com o formato desejado. Pode ser em formato de bola, de trança ou de baguete.

6. Segunda fermentação

Após modelar o pão, deixe-o descansar novamente por mais 30 minutos a 1 hora. Isso irá garantir que o pão cresça adequadamente no forno.

7. Pré-aquecimento do forno

Enquanto o pão descansa, pré-aqueça o forno na temperatura indicada na receita. O forno deve estar bem quente para garantir que o pão asse de forma uniforme.

8. Assar o pão

Coloque o pão no forno pré-aquecido e deixe assar pelo tempo indicado na receita. O pão estará pronto quando estiver dourado e ao bater na parte de baixo ele emitir um som oco.

9. Resfriamento do pão

Após assar, retire o pão do forno e deixe-o esfriar em uma grade. Isso irá evitar que o vapor condense e deixe a casca do pão murcha.

10. Aproveite seu pão caseiro

Agora que seu pão está pronto, aproveite-o fresquinho com manteiga, geleia ou o que preferir. O sabor e a textura do pão caseiro feito de forma cuidadosa são incomparáveis.

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Escrito por Maria de Fatima