Índice do Conteúdo
1. Escolha dos ingredientes
Para deixar a receita de pão caseiro simples e fofo, é essencial escolher ingredientes de qualidade. Utilize farinha de trigo de boa procedência, fermento fresco ou seco, água morna e sal.
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2. Preparo da massa
O segredo para uma massa de pão fofinha está no tempo de descanso. Sove a massa por pelo menos 10 minutos, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora.
3. Modelagem do pão
Após o descanso, modele a massa de acordo com o formato desejado. Pode ser em formato de bola, de trança ou até mesmo em formas específicas para pães.
4. Segundo descanso
Após modelar o pão, deixe-o descansar novamente por mais 30 minutos. Isso fará com que a massa cresça e fique ainda mais fofinha.
5. Pré-aquecimento do forno
Enquanto o pão descansa, pré-aqueça o forno a uma temperatura média-alta. Isso garantirá que o pão asse de forma uniforme e fique dourado por fora.
6. Assamento do pão
Coloque o pão no forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos. Fique de olho para garantir que não queime e que fique no ponto certo de dourado.
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7. Teste de cozimento
Para verificar se o pão está pronto, bata na parte de baixo dele. Se o som for oco, significa que está assado por completo e pronto para ser retirado do forno.
8. Resfriamento
Após assar, retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade. Isso ajudará a manter a crocância da casca e a maciez do miolo.
9. Armazenamento
Para manter o pão fresquinho por mais tempo, armazene em um saco de pano ou em recipiente fechado. Evite guardar na geladeira, pois isso pode ressecar a massa.
10. Aproveite seu pão caseiro
Agora que você aprendeu como deixar a receita de pão caseiro simples e fofo, aproveite para degustar essa delícia com manteiga, geleia ou o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!
