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Como deixar receita de pão caseiro sovado?

Conteúdo Criado e Revisado pela nossa equipe

1. Escolha dos ingredientes

Para deixar a receita de pão caseiro sovado perfeita, é essencial escolher ingredientes de qualidade. Utilize farinha de trigo de boa procedência, fermento fresco ou seco, água morna e sal.

2. Preparo da massa

O primeiro passo é misturar os ingredientes secos em uma tigela grande. Em seguida, adicione a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.

3. Sovar a massa

O processo de sovar a massa é fundamental para desenvolver o glúten e garantir a textura perfeita do pão. Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até que ela fique elástica e macia.

4. Descanso da massa

Depois de sovar a massa, é importante deixá-la descansar por um período de tempo. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

5. Modelagem do pão

Após o descanso, divida a massa em partes iguais e modele os pães de acordo com a sua preferência. Coloque os pães em formas untadas e deixe-os descansar novamente por mais 30 minutos.

6. Forno pré-aquecido

Antes de assar os pães, certifique-se de que o forno esteja pré-aquecido na temperatura correta. Isso garantirá que os pães assem de maneira uniforme e fiquem dourados por fora e macios por dentro.

7. Tempo de forno

O tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho e a espessura dos pães. Geralmente, pães caseiros levam de 30 a 40 minutos para assar completamente. Fique de olho para não queimar.

8. Teste de cozimento

Para verificar se os pães estão prontos, faça o teste do palito. Insira um palito de madeira no centro do pão e, se sair limpo, significa que o pão está assado por dentro.

9. Resfriamento dos pães

Após assar, retire os pães do forno e deixe-os esfriar em uma grade. O resfriamento é importante para que a umidade se distribua de forma uniforme e o pão fique mais saboroso.

10. Aproveite seu pão caseiro sovado

Agora que você aprendeu como deixar a receita de pão caseiro sovado, é só saborear essa delícia fresquinha com manteiga ou geleia. Aproveite!

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Escrito por Maria de Fatima