Índice do Conteúdo
1. Escolha dos ingredientes
Para deixar a receita de pão integral simples, é essencial escolher ingredientes de qualidade. Opte por farinha integral, fermento biológico, água morna e sal. Esses ingredientes são a base para um pão saudável e saboroso.
2. Mistura dos ingredientes
Ao misturar os ingredientes, certifique-se de seguir a ordem correta. Comece misturando a farinha integral com o fermento biológico, em seguida adicione a água morna e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Sovar a massa
Após misturar os ingredientes, é importante sovar a massa do pão integral. Esse processo ajuda a desenvolver o glúten e garantir a textura perfeita do pão. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique elástica e macia.
4. Descanso da massa
Após sovar a massa, deixe-a descansar por cerca de 1 hora, coberta com um pano úmido. Esse tempo de descanso é essencial para que a massa cresça e desenvolva todo o seu sabor.
5. Modelagem do pão
Após o descanso, modele a massa do pão integral de acordo com a sua preferência. Você pode optar por fazer pães redondos, alongados ou em formato de trança. Use a criatividade nesse processo.
6. Segundo descanso
Após modelar os pães, deixe-os descansar novamente por mais 30 minutos. Esse segundo descanso é importante para que os pães cresçam ainda mais e fiquem mais fofinhos.
7. Pré-aquecimento do forno
Enquanto os pães descansam, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C. O forno deve estar bem quente para garantir que os pães assem de forma uniforme.
8. Assamento dos pães
Após o segundo descanso, leve os pães ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Fique de olho no tempo de forno para não queimar os pães.
9. Resfriamento dos pães
Após assar, retire os pães do forno e deixe-os resfriar em uma grade. Esse processo ajuda a manter a crocância da casca e a umidade do miolo do pão integral.
10. Degustação
Por fim, chegou a hora de degustar o pão integral simples que você preparou com tanto carinho. Sirva fatias do pão acompanhadas de manteiga, geleia ou o que mais preferir. Aproveite!