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O que é Alcatra ao Molho de Limão
Alcatra ao Molho de Limão é uma deliciosa receita de carne feita com um corte de alcatra, um tipo de carne bovina macia e suculenta. Neste prato, a alcatra é marinada em um molho de limão, que confere um sabor cítrico e refrescante à carne.
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A alcatra é um corte de carne bovina muito apreciado por sua maciez e suculência. É uma carne versátil, que pode ser preparada de diversas maneiras, como grelhada, assada, cozida ou refogada. No caso da Alcatra ao Molho de Limão, a carne é grelhada e depois regada com um molho feito com suco de limão, azeite, alho, sal e pimenta.
O molho de limão utilizado na receita de Alcatra ao Molho de Limão é o que dá o toque especial ao prato. O sabor cítrico e ácido do limão combina perfeitamente com a carne macia da alcatra, criando uma explosão de sabores na boca.
Além do sabor delicioso, a Alcatra ao Molho de Limão também é uma opção saudável de refeição. A carne de alcatra é uma excelente fonte de proteína, ferro e outros nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Para preparar a Alcatra ao Molho de Limão, basta temperar a carne com sal, pimenta e suco de limão, deixar marinar por algumas horas e depois grelhar em uma frigideira quente. O molho de limão pode ser feito à parte e servido por cima da carne na hora de servir.
Em resumo, a Alcatra ao Molho de Limão é uma receita simples, saborosa e saudável, que combina a maciez da alcatra com o sabor cítrico do limão. Ideal para quem busca uma opção de refeição leve e cheia de sabor.
