Lave e descasque as cenouras, cortando-as em pedaços pequenos.
Descasque as laranjas e o limão, removendo as sementes.
Descasque o gengibre e corte-o em pedaços menores.
No liquidificador, adicione as cenouras, as laranjas, o limão, o gengibre e a água filtrada. Bata até ficar uma mistura homogênea.
Coe a mistura em uma peneira fina ou em um pano de prato limpo para remover os resíduos sólidos.
Adicione gelo a gosto no suco coado.
Se desejar, adicione adoçante a gosto e misture bem.
Sirva imediatamente para obter o máximo de frescor e benefícios.
